Perniola Alimenti

Coltivazione e macinazione a pietra di grani antichi e produzione di pasta e prodotti da forno. Azienda 100% bio. La Perniola Alimenti nasce nel 2012 dal desiderio di produrre prodotti alimentari artigianali, biologici e a filiera corta al fine di ri-delineare, in modo innovativo ed etico, i rapporti con tutti coloro che sono coinvolti nella filiera. Il nostro lavoro comincia con la coltivazione di cereali antichi e autoctoni da agricoltura biologica e bio sinergica e prosegue con la macinazione a pietra di farine e semole per la realizzazione di pasta e prodotti da forno, tutti rigorosamente senza additivi, coloranti e conservanti.